Forum wielotematyczne LUKEDIRT

zgry�liwy tetryk

To robi si� na skal� przemys�ow�. Jednak po przejrzeniu netu stwierdzi�em, �e to, co mi kiedy� (dawno, dawno temu) m�wi�a babcia o przemarzni�tych winogronach nie jest zgodne z prawd�. Faktycznie jest tak: https://foodandhealth.pl/rodzynki-kalorie-dobroczynne-wlasciwosci-i-przeciwwskazania/

Cytat:

Czym s� rodzynki i z czego s� zrobione?

Rodzynki to nic innego jak suszone winogrona. To dobrze znany fakt, ale nie wszyscy wiedz�, �e suszy� mo�na tylko niekt�re odmiany winogron. Warto zauwa�y�, �e suszone owoce zawieraj� wi�cej sk�adnik�w od�ywczych ni� naturalne winogrona. Aby zrozumie�, czym s� rodzynki, musisz bardziej szczeg�owo zrozumie�, jak si� je robi. Na pocz�tek nale�y powiedzie�, �e istnieje kilka metod suszenia:

w s�o�cu;
w cieniu;
przy u�yciu siarki;
za pomoc� system�w grzewczych.
Suszenie cieniem jest najlepsz� opcj�, poniewa� pozwala na stopniowe suszenie owoc�w, co przyczynia si� do lepszej jako�ci produktu. Z regu�y przed suszeniem winogrona nale�y posortowa�. Wystarcz� najbardziej dojrza�e ki�cie z soczystymi jagodami. Aby to zrobi�, powiniene� wyposa�y� specjalny pok�j, w kt�rym musisz rozci�gn�� drut lub �y�k�, na kt�rej b�d� zawieszone winogrona. Suszenie trwa oko�o 2-3 miesi�cy.

Janekl

II po�owa grudnia i jeszcze mo�na zje�� z p�d�w winogrona a od po�udniowej strony jeszcze ca�kiem nie dojrza�y z p�nocnej nie mam nic bo zerwane na sok. Og�lnie winogrona mam na oko�o szo�erka wi�c z ka�dej strony �wiata a najszybciej dojrza�y po p�nocnej stronie a najs�abiej po po�udniowej to jest dziwne ale prawdziwe. Ale to te� pierwszy raz od 5 lat kiedy prawie wszystkie dojrza�y.

Janekl

W tym roku chyba nawet nie posmakuj� swoich winogron bo s� ca�kiem zielone.

Janekl

Zaczynaj� si� przebarwia� winogrona ,mo�e teraz si� wezm� bo ma by� wi�cej s�o�ca i cieplej w dzie�.

jorgu�

W tym roku dopiero 3 pa�dziernika zbierali�my, stosunkowo p�no, bo zazwyczaj zbieramy w okolicach przesilenia, ale no my�l� �e spokojnie by�y ju� gotowe do zbior�w tydzie� wcze�niej, generalnie termin ich dojrza�o�ci raczej stosunkowo normalnie wypad�. Co do ilo�ci to by�o ich ca�kiem sporo choc mo�liwe �e odrobine mniej ni� w 2025

FKP

U mnie nie ma :zygacz: